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La vie de l’école

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Une journée à la ferme pour les CE1

Le vendredi 5 avril, les deux classes de CE1 sont allées visiter la ferme de la Mercy.

Le matin, nous avons transformé de la farine en pain, constaté que le blé transformé en farine pouvait ensuite être travaillé par nos petites mains pour devenir du pain.

L’après-midi, nous avons fait une promenade en calèche avec de beaux poneys : Galopin, Tout Doux, Doly et Rosie. Puis, nous avons observé et nourri de nombreux animaux de la ferme : des moutons et leurs agneaux, des chèvres, un bouc et leurs chevreaux, une truie et ses petits, des lapins et des vaches. Nous avons également visité un poulailler et cajolé d’adorables poussins.

Ce fut une belle journée pour tous les enfants qui sont sortis des sentiers de la ville pour retrouver la campagne et tout ce qu’elle a d’appréciable : une ferme, des animaux, des champs, des balles de foin et cette impression de liberté.

Transformer : du blé… au pain…

Nous avons fait de la pâte à pain. Nous avons pris 2 pots de farine que nous avons versés dans une bassine ; nous avons ajouté une pincée de sel et nous avons mélangé le tout . Nous avons écrasé des miettes de levure ; nous avons ajouté un peu d’eau tiède à la levure écrasée (cela ne sentait pas bon). Nous avons versé l’eau tiède et la levure dans la bassine contenant la farine et nous avons bien mélangé le tout pour obtenir une pâte bien lisse. Nous avons pris la pâte, ajouté un peu de farine car elle nous collait aux doigts et nous avons fait un petit pain qui a été cuit dans un four. Après avoir quitté la ferme, nous avons tous récupéré le petit pain que nous avions fait. Cela sentait très bon !

Les CE1 A et B.


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Charles Péguy
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